Как Варить Сырный Суп: Простые Рецепты

Легкий, красивый, с изысканным сливочным вкусом… Сырный супчик особенно актуален весной и летом, когда не хочется жирной и тяжелой пищи. Такое блюдо понравится и взрослым, и детям!

Как варить сырный суп с овощами

Ингредиенты: 150 г куриного мяса, около 300 г овощей по выбору (брюссельская и цветная капуста, брокколи, картофель, сладкий перец, зеленый горошек, кукуруза, морковь, лук, томаты), плавленый сыр (около 200 г), свежая петрушка и укроп, немного соли и перца, 3 ложки растительного масла, около 2-х литров воды, лаврушка.

Куриное филе помойте, залейте водой, положите лаврушку и варите 25 минут. Затем мясо надо извлечь, остудить и мелко нарезать. Приготовьте зажарку из лука и моркови. Для этого мелко порежьте лук, измельчите морковь на терке, обжарьте их на масле 10 минут.

Бульон необходимо процедить. Присоедините к нему порезанные овощи, варите 10 минут. Томаты добавляйте в последнюю очередь, так как они быстро развариваются.

Добавьте зажарку и измельченный сыр, держите на огне еще 3 или 5 минут. В конце положите мелко порубленную свежую зелень.

Существует и второй вариант этого супа. После того как все овощи сварились, остудите суп. С помощью блендера измельчите всю массу.

Так у вас получится изысканный сливочный крем-суп. Подавайте его на стол, украсив веточками зелени.

Грибной сырный супчик

Ингредиенты: примерно 400 г грибочков, 2 луковицы, 5 картофелин, 1 морковка, плавленый сыр (около 200 г), 2 литра куриного бульона (либо кипяченой воды), 2 ложки растительного масла, лаврушка, соль и перец, укроп.

Перед тем как варить сырный суп с грибами, необходимо их подготовить. Свежие – почистить, вымыть и измельчить. Замороженные – разморозить и удалить воду. Сушеные – вымочить примерно 30-40 минут. Слегка обжарьте грибочки на растительном масле.

Картофель очистите и порежьте кубиками. Приготовьте зажарку из лука и моркови. Почистите, мелко нарежьте и обжарьте их на сковороде 10 минут.

Грибы и лавровый лист поместите в кастрюлю, залейте бульоном (водой), посолите, варите 15 минут. Добавьте картошку и варите до состояния мягкости. Присоедините зажарку и измельченный плавленый сыр.

Варите, помешивая, еще 2 минуты, добавьте порезанный мелко перец и укроп.

Сырный суп с фрикадельками – сытно и вкусно

Ингредиенты: 300 г фарша, 1 луковица, картофель, 1 морковь, плавленый сыр (около 200 г), около 2 литров воды, 2 ложки растительного масла, лаврушка, соль и перец, зелень.

Из фарша сформируйте маленькие фрикадельки (по желанию можно добавить яйцо, специи, лук). Опустите их в кипящую воду, положите лаврушку, варите 10 минут, снимая пенку. Приготовьте зажарку из лука и моркови.

Почистите, помойте и порежьте картофель. Добавьте в кастрюлю картофель и зажарку. Варите 10 минут, присоедините измельченный сыр, перемешайте.

Через 2 минутки добавьте зелень и снимите с огня.

Первое с плавленым сыром - универсальное блюдо, так как варить сырный суп можно с разными ингредиентами. Например, с макаронами и мелко порезанными сосисками. А можно приготовить сырный суп с чесноком и гренками из черного хлеба.

Для того чтобы придать золотистый оттенок бульону, достаточно добавить немного куркумы.

Теперь вы знаете, как варить сырный суп и можете порадовать свою семью новым блюдом!

Щи из Свежей Капусты С Говядиной: Рецепт, Выбор Ингредиентов, Советы По Приготовлению
Рассольник Со Свининой: Рецепт Самого Вкусного Супа
Суп С Замороженными Овощами: Простые Рецепты
Как Приготовить Сырный Суп С Курицей, С Грибами?
Китайские Супы: Рецепты Приготовления С Фото
Суп С Гречкой С Мясом и Без Мяса: Рецепты
Суп С Зеленым Горошком и Яйцом: Рецепты Приготовления
Картофельный Суп С Говядиной. Рецепты С Фото
Чтобы Желудок не Ленился: 5 Лучших Супов для Вашего Пищеварения
Вермишелевый Суп С Фрикадельками: Ингредиенты, Пошаговый Рецепт С Фото, Нюансы и Секреты Приготовления
Самые Вкусные Рецепты Картошки С Квашеной Капустой
Гречневый Суп С Курицей — Отличный Обед для Всей Семьи

Навигация